Najprostszą metodą na utrzymanie szczupłej sylwetki jest dokładne określenie dziennego zapotrzebowania naszego organizmu na kalorie. Wiedząc ile kalorii potrzebujemy dziennie o wiele łatwiej będzie nam sporządzić jadłospis. Istnieje wiele różnych metod na określenie dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Możemy posłużyć się ogólnymi schematami bądź też na podstawie skomplikowanych wzorów samodzielnie określić to ile potrzebujemy energii. Jednym z takich wzorów jest wzór Harrisa i Benedicta. W przypadku mężczyzn do wartości 66, 47 dodajemy swoje kilogramy mnożone przez 13, 7 do tego dodajemy wzrost mnożony przez 5 i odejmujemy liczbę lat mnożona od 6, 7 W przypadku kobiet określenie zapotrzebowania kalorycznego przebiega na tym samym schemacie tyle, że wartością wyjściową jest liczba 655, Wzór ten nie uwzględnia jednak tego jaki styl życia prowadzimy, czy siedzący czy bardziej aktywny. Dlatego też dobrze jest wsłuchać się w potrzeby swojego ciała. Jedno jest pewne- nie możemy być głodni, głodówka do niczego dobrego nie prowadzi.
